韓国で大ヒット中の「ドバイもちもちクッキー」をめぐり、日本でも「どこで食べられるのか」「ブームはいつまで続くのか」といった関心が一気に高まっています。
一方で、流行寿命は「今後2～3カ月」という見方も出ており、短命化するスイーツトレンドのなかで“定番”が生まれにくい背景に注目が集まっています。
本記事では、名称の由来や味わいの特徴、拡散の仕組み、ビジネス側の論点までを立体的に整理し、「なぜ流行るのか」「なぜ定着しにくいのか」を実務目線で読み解きます。
韓国で大ヒットの「ドバイもちもちクッキー」の人気が今後2～3カ月と言われる理由と、“定番”が生まれにくい時代背景を深掘りする
まず、ドバイもちもちクッキーとは何者かを押さえます。
分厚いクッキー生地に伸びの良いモチ食感を重ね、断面の映えと噛み心地のインパクトで支持を得たニューウェーブ系スイーツです。
韓国のストリートスイーツ文脈と海外都市の象徴性を軽やかに束ね、撮って楽しい・食べて楽しいの二軸で消費されます。
ただし、再現のしやすさや模倣の加速、供給過多による差別化難などの要因から、トレンドのピークは短く、人気の推移は「急上昇・短停滞・漸減」の三相で進む傾向が強まっています。
流行の正体
流行は偶然のヒットではなく、視覚・音声・体験の三要素が同時に点火した結果です。
視覚では断面や“伸び”の動画が短尺で伝わり、音声では齧る音や包装の開封音がASMRとして機能します。
体験では“買いに行くべき理由”が明確で、限定フレーバーや販売時間の絞り込みが希少性を演出します。
これらがSNSのアルゴリズムと結びつき、拡散効率が上がった瞬間に需要の波が立ち上がります。
しかし、同時にコピーの増殖が早く、価格と距離の“総コスト”が下がると「わざわざ体験」の魅力が薄れ、波は短期で均されます。
名称と由来を短表で理解する
呼称が示すイメージは購買動機に直結します。
以下の表は、名称周りの理解を整理したものです。
| 要素 | 指すイメージ | 購買への効き方 |
|---|---|---|
| ドバイ | 豪華・異国・非日常 | “旅感”で体験価値を上乗せ |
| もちもち | 伸び・弾力・濃厚 | 動画映えと咀嚼快感を連想 |
| クッキー | 馴染み・手土産・焼菓子 | “失敗しない”安心感を提供 |
拡散の導線
ヒットの裏側には、消費者が自然にシェアしたくなる導線設計があります。
店側の意図とSNSの挙動を、行動の順に箇条書きで可視化します。
- 店頭で断面が美しく見えるカット面を提示する
- 開封～一口目までの“撮り所”をスタッフが案内する
- ロゴ・パッケージ・背景の三点セットで写真が完結する
- 限定フレーバーの切り替え日を先出しして再訪を促す
- UGCを公式が転載し“当たる体験”を循環させる
味と食感の評価軸
味は甘さの密度、塩味の締め、脂のコク、香りの拡がりで構成されます。
モチ要素は咀嚼の回数を増やし、香りの滞留時間を引き伸ばします。
一方で重さが気になる層も存在し、個包装サイズやハーフ・薄焼き版などのバリエーションが満足度を底上げします。
「一個で満たされる菓子」は買う理由が明確ですが、日常菓子としての反復性は低下し、ピーク後の売上維持には軽量・軽甘の選択肢が鍵になります。
失速の引き金を先読みする
失速は“飽き”だけが原因ではありません。
類似商品の過剰出現による比較疲れ、オペレーション負荷で品質が揺れる時間帯、値上げ・材料置換のコミュニケーション不足などが、体験の安定性を損ねます。
ピーク期にこそ、仕込み量の平滑化、ピーク外への限定配置、予約枠の分散といった“行列の最適化”が不可欠です。
並ぶ価値が毀損されるとUGCは一気にネガへ転じ、短期の熱量は数日で冷え込みます。
“定番化しにくい”時代の構造を読み解き、ブームの寿命を実務的に伸ばす
いまは“映えの民主化”で発火し、“供給の民主化”で冷める時代です。
つまり、誰でも売り場を作れ、誰でも撮影者・媒体になれるため、優位性の持続が難しくなっています。
そこで重要になるのが、商品そのものの磨き込みに加えて、タイミング・場所・物語の三点セットを回す運営設計です。
短命化の構造を踏まえれば、最初から“波”を前提に、立ち上げ・平準・縮退の三期運用へ切り替えることが合理的です。
短命化の要因を一覧する
短命化は複合要因が重なって起きます。
現場で対策の優先順位をつけやすいよう、主要因を整理しました。
- 模倣の低コスト化による差別化の困難
- SNSアルゴリズムの賞味期限の短さ
- 原材料価格の変動による品質ブレ
- 行列体験のストレスとネガUGC化
- フレーバー拡張の行き詰まり
運用三期モデルを表で設計する
ブームを寿命の段階で設計すれば、打ち手の迷いが減ります。
下表は、立ち上げ・平準・縮退の三期で考える運用指針の一例です。
| 期 | 目的 | 主な打ち手 |
|---|---|---|
| 立ち上げ | 認知の爆発 | 断面訴求、限定色、撮影導線の明確化 |
| 平準 | 体験の安定 | 仕込み平滑化、時間帯限定、品質KPIの可視化 |
| 縮退 | 損益の最適 | 原価見直し、常連向け仕様、コラボで“別解化” |
“定番”の条件を現実的に設定する
定番化は“長く売る”ではなく“長く愛される理由を作る”ことです。
具体的には、味の納得感（再現性）、買いやすさ（距離と価格）、贈りやすさ（パッケージと日持ち）の三条件がそろうと定着します。
ドバイもちもちクッキーの場合、ハーフサイズ・薄焼き版・常温耐性の高い仕様が“日常リピート”の橋頭堡になります。
加えて、季節限定の小さな驚きを一定周期で織り込むと、話題の再点火が可能です。
商品設計とメニュー戦略で“飽き”を管理する
味の感動は二回目以降、必ず逓減します。
逓減を遅らせるのは“変化の幅”と“変化の意味付け”です。
単にフレーバーを増やすのではなく、甘味・香り・食感のどれを動かすのか、動かさないのかを設計し、物語と紐づけて届けることが重要です。
ここでは、継続購入を促すための設計視点を具体化します。
味のスイッチを箇条書きで設計する
味の“刷新感”は小さな差分の積み上げから生まれます。
現場がすぐ試せるスイッチを並べます。
- 塩味の締めを0.1～0.2%だけ上げて後口を軽くする
- 香りは柑橘系のトップノートを一点だけ差し込む
- 食感は“モチ×サク”の比率を週替りで可視化
- 甘さの体感を“温度”で変える限定提供を実施
- 包装の開封音を統一しASMRを体験化する
仕様の幅を表で可視化する
試作段階で“可動域”を定義すると、現場判断が早くなります。
下表は味・香り・食感の可動域の一例です。
| 要素 | 下限 | 基準 | 上限 |
|---|---|---|---|
| 甘さ | 控えめ | 標準 | 濃厚 |
| 香り | 穏やか | 明瞭 | 華やか |
| 食感 | ソフト | もち×さく均衡 | 強モチ |
価格と容量の最適点を探る
短命トレンドは“高単価・単品満足”で立ち上がり、“適正単価・分割満足”で続きます。
ゴールは“失敗しないギフト”への転換で、価格は相手に渡しやすい1,000～2,000円帯、容量は二人で食べ切れる分量に集約すると反復率が上がります。
ラッピングの統一感、持ち運びの強さ、日持ちの見える化が購買の背中を押します。
店頭では“今日はどれを買えばいいか”が3秒で決まるUIが重要です。
SNS運用と店舗体験を連動させ、波の寿命をもう一山延ばす
UGC（ユーザー生成コンテンツ）は初期拡散の原動力ですが、維持には“店側からの編集”が要ります。
オンラインとオフラインを往復させ、来店前から来店後までの体験を一本の物語に繋げることで、話題の二山目を作れます。
ここでは“撮られる前提の設計”に寄せた実務の型を紹介します。
運用の型を箇条書きで整える
小さなルールを徹底するだけでも、発信の質が安定します。
以下は現場で回しやすいチェック項目です。
- 週イチで“断面の日”を設定し投稿を集中させる
- 開封～一口目までの最短導線を店内に掲示する
- 再訪用の“スタンプ×限定一口”を常設する
- ネガUGCには“改善と招待”で即日返信する
- 近隣店と“はしご導線”を作り相互送客する
投稿設計を表で見える化する
投稿の狙いと素材を一致させると、無理なく伸びます。
下表は目的別の投稿設計例です。
| 目的 | 素材 | 尺/枚数 |
|---|---|---|
| 新規認知 | 断面動画・伸びの瞬間 | 6～10秒/1枚 |
| 来店誘導 | 行列の短さ・導線案内 | 3枚カルーセル |
| 再訪促進 | 週替り味・ハーフ提案 | 5枚カルーセル |
店内で“撮れる”を実装する
撮影ポイントを一つ決め、光の向きと背景を固定すれば、誰が撮っても一定品質の写真になります。
立ち位置の足元マーク、ロゴの見切れない置き台、開封音が響きやすい静かなコーナーを用意すると、UGCの質がそろいます。
混雑時には“30秒で撮れる導線”をスタッフが案内し、体験の快適さと回転率の両立を図ります。
消費者の立場で“賢く楽しむ”コツをまとめる
短命トレンドは“いま体験する”ほど価値が高く、同時に“自分に合う楽しみ方”を知るほど満足が上がります。
買う・撮る・食べる・贈るの四局面で小さなコツを押さえるだけで、無駄なく最大限に楽しめます。
ここでは来店前の準備から食後の余韻の残し方まで、実用的なヒントを並べます。
買う前に確認する
衝動買いでも失敗しないための準備は最小限で十分です。
次のチェックを到着前に済ませておきましょう。
- 混む時間帯と売り切れ時間の傾向
- ハーフや薄焼きなど軽量版の有無
- 手土産向けの箱サイズと保冷の可否
- 近隣の“はしご”候補で待ち時間を分散
- 撮影スポットの位置と導線
食べ頃の見極めを表で押さえる
“一番おいしい瞬間”は要素ごとに異なります。
下表を目安に、体験のピークを逃さない工夫をしましょう。
| 要素 | ベストタイミング | ポイント |
|---|---|---|
| 断面 | 開封直後 | 乾く前に撮る |
| モチ食感 | 室温で1～2分後 | 伸びが最も安定 |
| 香り | 一口目～三口目 | 温度が上がる前に |
贈るときの工夫
贈答は“取り回しの良さ”が満足度を決めます。
渡す相手の冷蔵庫事情、在宅時間、人数を想像し、サイズ・本数・味の強さを調整しましょう。
一口サイズのアソート、日持ちの明記、開封しやすいパッケージは“もらってすぐ嬉しい”体験を作ります。
メッセージカードには“ベストな食べ頃”も添えると親切です。
ドバイもちもちクッキー旋風の現在地を要約し、次の一手を指し示す
韓国発のドバイもちもちクッキーは、強い映像体験と咀嚼快感で一気に火がつきました。
一方で、模倣の加速と供給の均質化により寿命は短くなりがちで、人気は「今後2～3カ月」で山場を迎える可能性があります。
だからこそ、店舗は“波を設計する”運用で寿命を一山延ばし、消費者は“いま上手に楽しむ”小技で満足を最大化するのが賢明です。
定番を生み出す鍵は、味の再現性・買いやすさ・贈りやすさの三条件。
この三つを満たしたとき、単なる流行は“会いに行ける日常のご褒美”へと静かに変わります。
